Sequestrati 11 kg di carne e 6 kg di pasta fresca, sospesa parzialmente l’attività. Sanzioni per circa 15.000 euro
Anguillara Sabazia, 8 novembre 2026. I Carabinieri della Compagnia di Bracciano hanno denunciato il titolare di un panificio di Anguillara Sabazia per aver detenuto prodotti alimentari in evidente stato di degrado, destinati alla somministrazione, alla vendita e alla commercializzazione. A suo carico sono state elevate sanzioni amministrative per un importo complessivo di circa 15.000 euro.
Il controllo rientrava in un servizio straordinario di controllo del territorio, finalizzato alla tutela della salute pubblica e alle verifiche presso gli esercizi commerciali. All’ispezione hanno preso parte, oltre ai militari della Compagnia di Bracciano, il personale specializzato del Nucleo Antisofisticazione e Sanità (N.A.S.) di Roma e la Polizia Locale.
Nel corso delle verifiche sono stati sequestrati 11 kg di carne e 6 kg di pasta fresca. La merce era stipata in contenitori privi di qualsiasi identificazione, era ricoperta di brina e ghiaccio e in alcuni casi presentava evidenti alterazioni cromatiche, segnali di una degradazione microbiologica in corso.
Le verifiche si sono estese alle condizioni strutturali e di pulizia del locale. Nell’area cucina sono state riscontrate precarie condizioni igienico-sanitarie: i Carabinieri hanno disposto la sospensione parziale dell’attività, subordinando la riapertura dei locali interessati al rispetto di precise prescrizioni di adeguamento.
Parallelamente è scattato il sequestro amministrativo di un ulteriore quantitativo di alimenti non conformi ai requisiti generali di sicurezza alimentare. Le sanzioni amministrative complessive, pari a circa 15.000 euro, sono state elevate al termine delle operazioni.
