Grottammare, scoperto laboratorio di pasticceria abusivo con tre lavoratori in nero
Operazione congiunta della Guardia di Finanza, Ispettorato del Lavoro, INPS e AST. Sequestrati i prodotti, sospesa l’attività.
Grottammare, 5 agosto 2026 – I Finanzieri del Comando Provinciale della Guardia di Finanza di Ascoli Piceno hanno scoperto e sospeso un laboratorio di panetteria e pasticceria completamente abusivo a Grottammare, che operava come fornitore di numerosi bar e strutture turistico-ricettive della costa marchigiano-abruzzese. L’operazione, condotta congiuntamente con l’Ispettorato Territoriale del Lavoro (ITL), l’INPS e l’Azienda Sanitaria Territoriale (AST) di Ascoli Piceno, ha accertato gravi violazioni amministrative, fiscali, lavoristiche e sulla sicurezza.
Al momento dell’accesso, i finanzieri della Compagnia San Benedetto del Tronto hanno rilevato l’assenza totale dei titoli autorizzativi: l’impresa era priva sia della Segnalazione Certificata di Inizio Attività (SCIA) che della Notifica di Inizio Attività (NIA) sanitaria. Sono stati identificati tre lavoratori impiegati completamente «in nero», senza contratti di assunzione né coperture previdenziali e assicurative. Sul fronte fiscale è stata constatata l’omessa installazione del misuratore fiscale.
Le ispezioni hanno rilevato anche gravi violazioni della sicurezza nei luoghi di lavoro: pavimentazioni pericolosamente scivolose, finestre non conformi ai parametri di legge e irregolarità del Documento di Valutazione dei Rischi (DVR). L’AST ha accertato la totale assenza di tracciabilità delle materie prime e dei prodotti alimentari, violando l’articolo 18 del Regolamento CE n. 178/2002. Tutti i prodotti da forno e i dolciari realizzati sono stati sequestrati e avviati alla distruzione presso un centro di smaltimento autorizzato.
Il titolare della società è stato sanzionato con importi che vanno da 2.582 a 15.494 euro per l’esercizio abusivo dell’attività, da 6.000 a 48.000 euro per le violazioni sulla rintracciabilità alimentare, e da 1.000 a 4.000 euro per l’omessa installazione del misuratore fiscale. L’Ispettorato del Lavoro ha notificato il provvedimento di sospensione dell’attività imprenditoriale per l’impiego di lavoratori in nero in percentuale superiore al 10% dei dipendenti presenti. Ulteriori sanzioni pecuniarie sono in corso di quantificazione da parte dell’INPS e dell’Ispettorato del Lavoro.
Per le violazioni sulla sicurezza, il titolare è stato deferito all’Autorità Giudiziaria competente per la violazione dell’articolo 64 del Decreto Legislativo n. 81/2008.
